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补锌有助于预防老年人耳聋


由于生活和工作压力日益加大等原因,现代人会受到耳鸣或耳聋的困扰。研究发现,耳鸣、耳聋与饮食有一定关系。云南省第三人民医院周玉芬医生指出,讲究科学饮食,可以有效地防止耳鸣和耳聋。

  多喝牛奶。牛奶吸收率高,是既经济又安全的营养保健食品。牛奶是碱性食品,有调节人体酸碱平衡的作用。牛奶几乎含有所有已知的维生素,如维生素A、维生素D等,这些维生素对改善血液循环和防治耳鸣症状很有帮助。

  常吃豆制品。营养专家认为,人体补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部血液供应,可以有效地防止听力减退。大豆中铁的含量较其他食物高很多。大豆中还含有大量的钙,补充耳蜗钙代谢不足,改善耳聋、耳鸣症状。

  多补充富含蛋白质和维生素的食物。研究发现,噪声能使人体中的一些氨基酸和维生素的消耗量增加。人体缺乏维生素,特别是缺乏维生素D时,其代谢衍生物——钙化醇减少,导致内耳听觉细胞发生退行性病变。因此,日常应多吃富含维生素的食物,包括瘦肉、豆类、木耳、蘑菇、各种绿叶蔬菜等。

  多吃含锌食物。导致老年性耳聋的因素很多,缺锌是一个重要原因。锌是人体必需的14种微量元素中极为重要的一种,故称“生命元素”。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低,影响耳蜗的功能而导致听力减退。英国学者研究表明,老年性耳聋的病人,血清中的锌浓度偏低者占三分之一。这些病人除耳聋外,味觉或嗅觉也不同程度受损。经补锌治疗3个月-6个月,约30%的病人的听力得到改善。含锌丰富的食物有鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡蛋、各种海产品、苹果、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。

  要限制脂肪的摄入。大量摄入脂类食物,会使血脂增高,血液黏稠度增大,引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感,出现血液循环障碍时,会导致听神经营养缺乏,从而产生耳鸣和耳聋。因此,应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物。

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